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Mondongo
$20.000Sopa tradicional de mondongo (callo) en trozos, cocinada a fuego lento con papa, zanahoria y chorizo, servida con arroz blanco y guacamole como acompañamiento.
Ingredientes
Mondongo (callo de res), garbanzos, papa, zanahoria, chorizo, cilantro, arroz blanco y aguacate.